Что нужно

Порций:

3

грибы 150 г

лук репчатый 2 штуки

печень куриная 200 г

чеснок 3 зубчика

яйца 3 штуки

обычно есть дома

масло растительное

специи

Как готовить

Лук и чеснок режем мелко и обжарим на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
Теперь добавим грибы. Продолжаем жарить, пока жидкость от грибов не испарится. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем куриную печень, тщательно вымытую и нарезанную кусочками. Советую добавить немного кориандра и соевого соуса. Ждем, пока обжарится.
А теперь еще раз все перемешаем и вбиваем яйца. Я обычно два яйца чуть взбиваю, и заливаю сразу, чтобы обжарилось все вместе, а одно вбиваю последним, чтобы желток остался жидким и получилась яичница.
Примерно так выглядит готовое блюдо. Приятного вам аппетита!