Яичница с грибами шампиньонами
Что нужно
Порций:
1
грибы шампиньоны
100 г
масло для жарки
15 г
яйца куриные
3 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Различают несколько разновидностей шампиньонов. На вкус они все одинаковые, отличие - лишь только в цвете. Я готовила яичницу из королевских шампиньонов.
- Грибы зачистите от грязи, аккуратно смахнув частицы грязи с поверхности грибов щеткой или бумажным полотенцем. Нарежьте тонкими слайсами.
- Разогрейте сковороду с маслом и выложите шампиньоны. Жарьте их примерно 7 минут, периодически помешивая. По готовности шампиньоны посолите и приправьте свежемолотым черным перцем.
- По одному разбейте яйца в сковороду, стараясь не повредить желток.
- Жарьте яйца на среднем огне примерно 4-5 минут. Время приготовления будет зависеть от ваших личных предпочтений. В моей семье любят, чтобы желток оставался жидким. Если вы предпочитаете желток поплотнее, подержите яичницу под крышкой еще пару минут.
- Яичница с шампиньонами готова. Подаем блюдо к столу в теплом виде.
- Я очень люблю микрозелень, поэтому именно ее чаще всего и использую для украшения.
- Приятного аппетита и вкусных вам завтраков.