фотография готовится
Волованы с креветками
Что нужно
Порций:
10
горчица
1 ч. л.
корень имбиря
15 г
креветки
200 г
лимон
0,5 штука
сливочный сыр
2 ст. л.
слоёное тесто
400 г
сметана
2 ст. л.
чеснок
4 зубчика
яйца
1 штука
Как готовить
- Размораживаем слоеное бездрожжевое тесто и слегка раскатываем пласт. С помощью стаканов разного диаметра вырезаем из теста кружочки. У половины кружочков стаканом меньшего диаметра вырезаем серединку. У нас получатся кольца из теста.
- Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки кружочки теста и смазываем их края желтком.
- Затем выкладываем на кружочек из теста кольцо, смазываем его желтком и выкладываем еще одно кольцо. Следите, чтобы края деталей совпадали.
- Выпекаем волованы в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.
- Креветки отварим и почистим. Очистим чеснок и измельчим с помощью чеснокодавилки. Креветки измельчаем, несколько больших креветок оставляем целыми. Посыпаем креветки солью, перцем, поливаем соком лимона, добавляем сметану и немного тушим на сковороде.
- Смешиваем сливочный сыр с натертым имбирем, добавляем подготовленные креветки , горчицу. Если начинка получается жидковатой - можно добавить сыра. Заполняем корзиночки из теста и украшаем большой креветкой.