фотография готовится
Винегрет с корейской морковкой
Что нужно
Порций:
5
картошка
350 г
кислые огурцы
2 штуки
лук стерлинг
50 г
морковь
150 г
морковь по-корейски
80 г
перец черный молотый
свекла
500 г
соль
обычно есть дома
масло растительное
4 ст. л.
Как готовить
- Овощи остудите, очистите от кожуры.
- Первым делом нарежьте кислые огурцы и репчатый лук мелким кубиком, положите в глубокую миску, перемешайте. Пока будете нарезать остальные ингредиенты, огуречная кислота слегка замаринует лук.
- Картофель и морковь нарежьте одинаковым кубиком, переложите в миску к огурцам с луком.
- Добавьте нарезанную таким же кубиком свеклу. Морковь по-корейски я использовала средней остроты, но также можно взять и поострее. Если морковь нашинкована длинными полосками, ее нужно обязательно измельчить ножом, иначе салат будет неудобно есть в готовом виде.
- Добавьте черный свежемолотый перец и любимое растительное масло, тщательно перемешайте винегрет. Добавлять ли соль - решать вам, огурцы и морковь по-корейски отлично ее заменяют.
- Винегрет с корейской морковкой готов к подаче на стол. Очень вкусный и ароматный, рекомендую.