Вермишель по-флотски
Что нужно
Порций:
5
вермишель
200 г
лук репчатый
1 штука
фарш говяжий
200 г
чеснок
2 дольки
обычно есть дома
зелень
масло растительное
перец черный молотый
прованские травы
соль
Как готовить
- Хочу сказать, что макароны по-флотски, довольно незамысловатое в приготовлении и по составу блюдо, имеет очень противоречивую историю. Как вы думаете, чье это блюдо? Я считаю, что русское и всегда так считала, есть люди иного мнения, зайдите в википедию, там такоооое написано) Еще раз убеждаюсь, что википедия - тоже "человек" и может ошибаться)
- И так, я не готовлю классический вариант макарон по-флотски, у меня вообще будут не макароны, а вермишель, просто потому, что кушать хочется, а трубчатых макарон дома нет, еще я добавлю прованских трав, так как люблю экспериментировать со специями.
- Чтобы приготовить вермишель по-флотски с фаршем подготовим продукты по списку.
- Лук порежем и начнем обжаривать на растительном масле.
- Через одну-две минуты добавим фарш, жарим помешивая и разминая комочки, добавляем специи, соль и измельченный чеснок. Фарш готовится довольно быстро, не пережаривайте его, чтобы он оставался сочным.
- Зелень я использовала замороженную, поэтому положила ее к фаршу, а не в готовое блюдо.
- Вермишель отварим в подсоленной воде до состояния аль денте, сольем воду.
- Добавим вермишель к готовому фаршу, все перемешаем и дадим блюду настояться под крышкой несколько минут без огня.
- Вермишель по-флотски готова.