Вареники с вишней из теста на воде
Что нужно
Порций:
8
вишня
200 г
мука
2 стакана
обычно есть дома
вода
0,75 стакан
масло растительное
2 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления вареников с вишней из теста на воде возьмите продукты по списку.
- Если у вас замороженная вишня, её следует предварительно высыпать в сито и оттаять, сок слить и из оттаявшего сока сварить кисель или компот. Естественно, что из любой вишни лучше удалить косточки.
- Приготовить тесто. В горячей воде растворить сахар и соль, сам раствор должен быть теплым.
- В чашку высыпать просеянную муку.
- Налить воду и растительное масло.
- Перемешать муку с жидкостью вилкой или ложкой.
- Далее вымесить тесто руками на присыпанном мукой столе.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить "отдыхать" минут на 15 при комнатной температуре.
- Тесто получается мягким, послушным, эластичным.
- Тесто раскатать и вырезать формой сочни, выложить вишню, на вишню можно подсыпать сахару, залепить вареник.
- В кастрюлю налить воды, довести до кипения, воду немного посолить, отправить вареники. После всплытия варить вареники с вишней из теста на воде до готовности, 6-8 минут.