Тыква по-гречески
Что нужно
Порций:
4
базилик
0,5 ч. л.
масло оливковое
2 ст. л.
томатная паста
0,5 ст. л.
тыква
450 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
2 ст. л.
смесь перцев
0,5 ч. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Тыква по-гречески - простое незатейливое овощное блюдо. Сейчас, в тыквенный сезон, я готовлю это блюдо через день на завтрак. Готовится быстро, а получается очень вкусно и ароматно. К тому же тыква по-гречески - постное блюдо, которым можно разнообразить меню. Уверена, что попробовав раз это блюдо, вы станете готовить его так же часто, как и я.
- Чтобы приготовить тыкву по-гречески, нужно подготовить все необходимые продукты по списку.
- Тыкву нарезать кубиками крупно. Не стоит брать количество тыквы строго по рецепту, можно взять и больше. Главное, чтобы тыква вмещалась на сковороде в один слой.
- Влить в сковороду оливковое масло и разогреть. Выложить кусочки тыквы и обжарить со всех сторон до румяной корочки. В принципе, масло можно взять и подсолнечное, выбирайте по своему предпочтению.
- Далее тыкву нужно обжарить со специями. В сковороду добавить перец, соль, сухой базилик и томатную пасту.
- Крупно нарезать чеснок, добавить его к тыкве, всё перемешать и жарить 1 минуту.
- Подготовить форму для запекания тыквы. Подойдёт стеклянная или керамическая. Выложить обжаренную со специями тыкву в форму и влить 2 ст.л. воды. Затянуть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Тыкву готовить 20-25 минут. Тыква по-гречески вкусна как в горячем, так и в холодном виде.