фотография готовится
Творожный пудинг с желатином
Что нужно
Порций:
6
виноград
20 штук
желатин
10 г
молоко
100 г
сметана
3 ст. л.
творог
200 г
обычно есть дома
сахар
4 ст. л.
Как готовить
- Желатин залейте холодным молоком и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке продукта.
- В чашу блендера положите творог, сметану и сахар.
- Измельчите продукты до однородного состояния при помощи насадки "металлический нож".
- Когда желатин набухнет, поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения крупинок желатина. Только не кипятите!
- Влейте растворенный желатин через ситечко в чашу блендера в творожную массу.
- Еще раз измельчите творог с желатином до однородной массы.
- Небольшую куполообразную мисочку застелите пищевой пленкой так, чтобы остались свободные концы, и выложите слой вымытого и обсушенного винограда.
- Залейте виноград творожной массой. Немного встряхните мисочку, чтобы масса просочилась между виноградинками. Закройте миску свободными концами пищевой пленки и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
- Раскройте пленку, застывший пудинг накройте тарелкой и переверните тарелку. Снимите пленку с пудинга.
- Украсьте пудинг по желанию свежими ягодами, фруктами, листочками мяты.
- И сразу подавайте к столу.
- Творожный пудинг с желатином не очень сладкий, поэтому можете полить его жидким медом, сгущенным молоком или любым другим сладким сиропом.