фотография готовится
Творожные крендельки в духовке
Что нужно
Порций:
5
кунжут
1 ст. л.
мак
1 ст. л.
молоко
4 ст. л.
мука
200 г
растопленное сливочное масло
70 г
сода
1 ч. л.
творог
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
ванильный сахар
6 г
сахар
130 г
уксус
Как готовить
- В миске соединить творог и яичный белок.
- Всыпать сахар, ванильный сахар. Влить молоко и растопленное сливочное масло.
- Пробить массу погружным блендером.
- Всыпать 150 граммов муки и добавить соду. Соду погасить уксусом или лимонным соком.
- Тесто перемешать ложкой или лопаткой. Оно будет липки м . 50 граммов муки высыпать на коврик и выложить на него тесто.
- Хорошо вымесить тесто, оно станет эластичным и нежным. Если будет сильно липнуть, то припылить мукой дополнительно.
- Тесто разделить на небольшие части. Из каждой части сформировать колбаску. Размер крендельков выбирайте сами. У меня получились средние, но можно было сделать и поменьше).
- Из колбаски сформировать классический кренделёк. У меня получилось 15 шт. Выложить крендельки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
- Смазать крендельки взбитым желтком с помощью кисти. Посыпать крендельки маком или кунжутом.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить противень с творожными крендельками в духовку и выпекать примерно минут 25. Крендельки должны покрыться золотистым цветом.
- Готовые крендельки переложить на тарелку и подать к столу. Вот такие красивые и очень вкусные творожные крендельки получились.