Творог с грецкими орехами
Что нужно
Порций:
3
грецкие орехи
30 г
творог
140 г
чеснок
5 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Как сделать творог с грецкими орехами? Подготовьте все необходимые продукты. Это несладкая закуска. Готовить ее нужно из свежайшего мягкого творога. Желательно взять развесной, нежный, незернистый творожок. Он должен быть очень свежим, так как тепловой обработке творог подвергаться не будет. О том, как подобрать творог, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
- Грецкие орехи измельчите. Это можно сделать в ступке, блендером или ножом. Предварительно орехи можно слегка обжарить на сухой сковородке, остудить и затем уже измельчать - так будет вкуснее!
- Творог тщательно разомните, добавьте рубленные грецкие орехи.
- Очищенный чеснок мелко нарежьте или натрите на мелкой терке и добавьте в общую массу. Чеснок лучше всего брать молодой. У старого чеснока обязательно нужно удалить зеленый росток внутри, если он есть. Это необходимо сделать для того, чтобы убрать лишнюю агрессивность и "навязчивость" чесночного вкуса. Добавьте соль и другие ингредиенты по желанию (зелень, пряности.)
- Как следует перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если творог суховатый, то можно добавить немного растопленного сливочного масла. Подавайте готовый творог с грецкими орехами на ломтиках черного хлеба. Приятного аппетита!