фотография готовится
Тушеный сельдерей с овощами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
стебель сельдерея
2 штуки
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
50 г
масло растительное
30 г
перец болгарский
0,5 штука
соль
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления тушеного сельдерея с овощами - перед вами, на фото.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Пассеруйте до прозрачности.
- Морковь очистите и помойте. Нарежьте произвольно и добавьте к луку. Тушите с луком 4-5 минут.
- Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок, помойте. Тоже нарежьте произвольно и добавьте к луку с морковью.
- Стебли сельдерея помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду.
- Помидоры залейте кипятком, дайте постоять 5 минут. После снимите шкурку, а мякоть мелко нарежьте. Добавьте к остальным овощам. Овощи посолите, если хотите - приправьте специями, налейте воду.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут, до готовности. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте с овощами.
- Тушеный сельдерей с овощами готов. Вкусно в теплом и в холодном виде.