Тушеные чесночные стрелки
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
свекла
1 штука
томатная паста
2 ст. л.
чесночные стрелки
200 г
обычно есть дома
зелень
50 г
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать тушеные чесночные стрелки? Подготовьте ингредиенты. Овощи тщательно вымойте. Чесночные стрелки срежьте и также вымойте.
- Нарежьте стрелки цилиндрами длиной до 1 см. Лук мелко нарежьте. Морковь и свёклу натрите на тёрке. А все тонкости работы с тёркой -- в статье по ссылке ниже.
- И отправьте на сковороду тушиться с малым количеством воды до изменения цвета, добавьте лавровый лист и мелко нарезанный лук. Всё о выборе идеальной сковороды читайте по ссылке под шагами.
- Все овощи и растительное масло добавьте к стрелкам и продолжайте тушить на среднем огне около 10 минут.
- Нарезаем зелень, добавьте её в конце жарки чесночных стрелок.
- Посолите, поперчите, добавьте специи на ваш вкус и продолжайте поджаривать еще примерно 10 минут. За 3 минуты до готовности можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты. В конце добавьте зелень и снимите с огня.
- Стрелки и морковь должны стать мягкими.