Тушёная квашеная капуста с сосисками
Что нужно
Порций:
4
капуста квашеная
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сосиски
250 г
томатная паста
1 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
семена тмина
0,5 ч. л.
специи
Как готовить
- Если вы любите блюда с квашеной капустой, предлагаю приготовить тушёную квашеную капусту с сосисками. Блюдо получается ярким, ароматным. Капуста дает блюду кислинку, а сосиски придают сытость. Это блюдо больше зимнее, чем летнее. Приготовим вместе отличное блюдо для всей семьи.
- Для этого блюда лучше использовать копченые сосиски, они добавят пикантную нотку блюду. Можно добавить в блюдо любые грибы, это тоже обогатит блюдо. Специи можно брать любые, ваши любимые, но обязательно положите семена тмина, они очень подходят к блюдам из квашеной капусты.
- Подготовим продукты по списку и приступим!
- Сосиски можно брать любые, можно использовать несколько видов сосисок. Нарезаем сосиски кружочками.
- В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем сосиски с обеих сторон до румяной корочки.
- Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. Морковь натираем на средней терке.
- Добавляем овощи в сковороду к сосискам.
- Тушим содержимое сковороды 7-10 минут на среднем огне, до мягкости лука и моркови.
- Теперь самое время добавить квашеную капусту. Если капуста у вас в рассоле, не отжимайте рассол, лишняя жидкость для тушения нам не помешает.
- Добавим томатную пасту или томатное пюре, тмин, соль и черный молотый перец. Пробуйте блюдо на вкус, не забывайте, что сосиски могут быть очень солеными.
- Тушим кислую капусту с сосисками еще 12-15 минут, помешивая, на медленном огне под крышкой.
- Тушёная квашеная капуста с сосисками готова!