фотография готовится
Тушеная капуста с кальмарами
Что нужно
Порций:
3
кальмары мороженные
250 г
капуста
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
томатная паста
1 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте 5-6 минут, перемешивая.
- Капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду к луку и моркови. Налейте 40-50 мл воды.
- Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на огне чуть ниже среднего до мягкости.
- Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
- Прогрейте капусту с томатной пастой 3-4 минуты.
- Кальмаров разморозьте, выпотрошите, удалите хорду и пленку. Хорошо помойте внутри и снаружи.
- Нарежьте кальмаров полосками и добавьте в сковороду с тушеной капустой. Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте тушеную капусту с кальмарами. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 3 минуты.