фотография готовится
Тушеная капуста по-чешски
Что нужно
Порций:
8
капуста
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
мясной бульон
70 г
обычно есть дома
масло растительное
40 г
соль
уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
- Налейте подсолнечное масло и жарьте, перемешивая, 10-12 минут на огне чуть ниже среднего.
- Капусту нашинкуйте соломкой и добавьте в сковороду с морковью и луком. Посолите по вкусу, можно добавить черный молотый перец и ваши любимые приправы.
- Налейте еще немного масла и обжаривайте капусту до золотистого цвета 5-6 минут.
- После налейте любой мясной бульон (у меня куриный). Накройте сковороду крышкой и тушите капусту до испарения жидкости. За 5 минут до окончания приготовления налейте уксус.
- Тушеная капуста по-чешски готова.