Салат витаминный из капусты и моркови и яблока без уксуса
Что нужно
Порций:
3
капуста
300 г
лимонный сок
4 ст. л.
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
яблоки
1 штука
обычно есть дома
зелень
масло растительное
3 ст. л.
перец болгарский
0,5 штука
сахар
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Капусту нашинкуйте с помощью острого ножа. Постарайтесь сделать это как можно тоньше. Когда капуста тоненько нашинкована, салат получается очень нежный. Нашинкованную капусту помните руками. Это необходимо для того, чтобы она стала мягче и сочнее. Затем переложите капусту в чашу, в которой будете готовить салат.
- Морковь и яблоко очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Морковь натрите на средней терке, а яблоко на крупной. При контакте с воздухом тертое яблоко начинает темнеет. Можно его немного сбрызнуть лимонным соком.
- Лук очистите и нарежьте тонко нарежьте. Так же нарежьте тонкими брусочками болгарский перец. Я добавила всего лишь половину перца. Но вы можете добавить и целый. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
- В чашу к салату выложите нарезанный лук и болгарский перец. Полейте салат растительным маслом и соком лимона. По вкусу добавьте соль и сахар. Добавьте в салат немного измельченной свежей зелени и все ингредиенты перемешайте. Витаминный салат готов. Переложите его в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!