Тунец в фольге в духовке стейки
Что нужно
Порций:
4
брокколи
100 г
картошка
2 штуки
тунец
350 г
цветная капуста
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
3 ст. л.
перец болгарский
100 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Надо подготовить тушку (если у вас не стейки). Для этого помоем ее, выпотрошим, промоем внутри и высушим удобным способом. Если вы готовите целиком, то этих действий достаточно. А если хотите нарезать стейками, надо удалить голову, хвост, плавники, обтереть тушку салфеткой и разрезать ее на куски.
- Подсолим их и замаринуем перед запеканием.
- Пока рыба маринуется, займемся гарниром – оба вида капусты разделим руками или нарежем на зонтики.
- Затем очистим, намоем картофель и нашинкуем так, чтобы он симпатично выглядел в блюде.
- Нарезав (по желанию) перец болгарский, который станет ярким акцентом, соединим компоненты гарнира, не забыв о дольках чеснока. Подсолим, приправим специями и зальем эту красоту 1 ст.л. масла растительного.
- На подготовленную фольгу нальем масло и размажем его щеточкой – тогда рыба и овощи не припекутся к ней.
- Выложив на лист фольги рыбу и овощи, завернем герметично пакетики.
- Положив их на противень, отправим его на полчаса в духовку, разогретую до 160 градусов. По готовности аккуратно вынем эти пакетики и сразу выложим на тарелку. Приправим зеленью.