Трубочки из слоеного теста с белковым кремом
Что нужно
Порций:
3
тесто слоеное бездрожжевое
450 г
яйца (белки)
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
сахар
150 г
сахарная пудра
Как готовить
- Если вы особо не располагаете временем, но очень хочется вкусных пирожных можно воспользоваться готовым листовым слоёным тестом и испечь вкусные и хрустящие трубочки. Самая простая начинка для этих трубочек это белковый крем, но можно сделать и любой другой по своему вкусу.
- Продуктов для приготовления вкусных трубочек из слоеного теста с белковым кремом нам понадобится минимум: листовое бездрожжевое слоёное тесто, сахар и яйца, вернее только белки.
- Тесто согласно инструкции на упаковке следует разморозить, затем раскатать скалкой и нарезать полосками 2-2.5 см.
- Обернуть тесто внахлёст вокруг конусов, которые предварительно смазать маслом без запаха.
- Застелить противень пекарской бумагой, выложить конусы с тестом.
- Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать трубочки около 12-ти минут до слегка румяной корочки.Горячими снять с конусов.
- Для наполнения трубочек приготовить белковый крем: отделить белки от желтков. Поместить белки в чашу процессора и взбить специальной насадкой до устойчивых пиков. Затем постепенно подсыпать сахар продолжая взбивать. Крем должен стать плотным, чтобы при переворачивании чаши он держал форму.
- Крем поместить в кондитерский мешок и наполнить остывшие трубочки. Посыпать их сахарной пудрой.
- Трубочки из слоеного теста с белковым кремом готовы. Можно наливать кофе и наслаждаться!