фотография готовится
Торт Рыжик растрёпа
Что нужно
Порций:
10
мёд
2 ст. л.
сливочное масло
3 ст. л.
сметана
2 стакана
сода
3 ч. л.
шоколад молочный
40 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
корица
1 ч. л.
пшеничная мука
3,5 стакана
сахар
1 стакан
Как готовить
- Растереть два яйца и один стакан сахара.
- Вмешать три столовые ложки сливочного масла.
- Добавить две столовые ложки меда.
- Поставить смесь на водяную баню и подогревать, помешивая, до полного растворения масла.
- Продолжая подогревать, добавить три чайные ложки гашеной уксусом соды. Уксуса требуется примерно три чайные ложки.
- Теплую смесь снять с огня и постепенно вмешать три стакана муки. Оставшиеся полстакана пригодятся, когда будем раскатывать тесто.
- Сформировать колбаску из теста и разделить на восемь или десять частей, в зависимости от размера будущих коржей.
- Раскатать тесто в пласт толщиной в один миллиметр. Оставшееся тесто убрать под полотенце или пленку, чтобы оно не сохло.
- Печем в разогретой до 180 градусов духовке примерно три минуты до золотисто-коричневого цвета. Будьте внимательны - коржи пекутся очень быстро.
- Для крема взбиваем сахар с корицей и сметаной.
- Промазываем кремом еще горячие коржи.
- Растапливаем на водяной бане шоколад и украшаем торт. Можно использовать бумажный корнетик или шприц, а можно просто чайную ложку.