Что нужно

Порций:

12

какао 15 г

сливочное масло 125 г

сметана 50 г

творог 350 г

яйца 2 штуки

обычно есть дома

ванильный сахар 10 г

пшеничная мука 1,5 ст. л.

сахар 100 г

Как готовить

Ингредиенты для теста.
В миску просеиваем муку и туда же измельчаем масло (можно нарезать кусочками, кубиками, а можно натереть на крупной терке).
Пальцами растираем в крупную крошку.
Добавляем сахар и просеиваем какао. Перетираем до однородной и холодной крошки.
убираем тесто в холодильник.
Ингредиенты для начинки.
Творог со сметаной выкладываем в миску и перемешиваем и растираем при помощи пресса для пюре.
Добавляем яйца. Растираем.
Просеиваем муку и размешиваем кремовую и нежную начинку до однородности.
Готовые тесто и начинка.
Выкладываем в форму половину теста, сверху - всю начинку.
Потом остальное тесто и немного утрамбовываем. Диаметр формы 22 см, высота - 4 см.
Печем на 180 градусах 40-50 минут.
Перекладываем на блюдо и даем остыть.