Тонкие блины на кефире
Что нужно
Порций:
3
кефир
500 г
мука
120 г
сода
0,5 ч. л.
яйца
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления блинов подготовить следующие продукты: кефир, муку, яйца, соду, сахар, соль и подсолнечное масло.
- В миске взбить яйца с помощью венчика, добавить сахар, соль и соду и снова хорошо размешать.
- Влить подсолнечное масло и всыпать просеянную муку. Муки может понадобиться больше или меньше, нужно смотреть по консистенции теста.
- Размешать муку, чтоб не было комочков и затем влить кефир. Хорошо перемешать тесто и дать ему постоять около 20 минут. Затем можно приступать к жарке.
- Перед первым блином смазать сковороду маслом, лишнее масло убрать. Можно наколоть на вилку кусочек сырого картофеля, обмокнуть его в масло и таким образом смазать сковороду. Выливать порцию теста в центр сковороды и наклоняя распределять равномерно тесто.
- Пожарить таким образом все блины.
- Подавать блины с чаем, молоком, с вареньем, сметаной, так как вам нравится.