Томатный фреш с базиликом

Что нужно

Как готовить

1. Тем, кто любит томатный сок, рекомендую попробовать томатный фреш с базиликом - яркий и аппетитный пряный напиток, который можно создать за считанные минуты на вашей кухне. Особенно актуален фреш в сезон сбора помидоров: летом и осенью. По желанию к основным ингредиентам можно добавлять дополнительные: чеснок, молотый черный перец и т.д. Обязательно добавляйте пару щепоток сахарного песка - он нивелирует кислотность томатов.
2. Для приготовления пряного фреша из помидоров в блендере подготовьте и промойте несколько томатов - этого как раз хватит для одной порции напитка. Залейте их кипятком на 5 минут.
3. После этого очистите их от кожуры, нарежьте на порционные кусочки.
4. Выложите всю нарезку в чашу блендера.
5. Добавьте промытые листочки свежего базилика, соль и сахарный песок. На этом этапе можно добавить и остальные специи или пряности по желанию.
6. Взбейте все на пульсирующем режиме примерно 2 минуты, создавая пенный фреш.
7. Перелейте приготовленный напиток в высокий бокал и дополните его трубочкой с широким отверстием. Сразу же подайте к столу. Сильной половине человечества томатный фреш с базиликом можно подавать с рюмочкой горячительного напитка, например к ужину.

Ещё 5 блюд из базилика и помидоров