фотография готовится
Теплый салат с куриной печенью и помидорами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый или салатный
1 штука
масло для жарки
1 ст. л.
петрушка
10 г
печень куриная
300 г
помидоры
2 штуки
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Лук, чеснок очистите от шелухи и измельчите: лук - полукольцами, чеснок пропустите через пресс или мелкую тёрку. Петрушку помойте, стряхните лишнюю жидкость и порубите ножом.
- Помидоры помойте и нарежьте дольками. Сложите все овощи и зелень в глубокую миску.
- Добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте. Отставьте миску с овощами в сторону, помидоры дадут сок.
- Куриную печень помойте, срежьте прожилки и порежьте полосками. Обваляйте печень в муке со всех сторон и обжарьте в масле на сковороде на сильном огне минут 5-7 до готовности. Посолите и поперчите печень.
- Добавьте готовую печень в салат и перемешайте. Закройте салатник крышкой и оставьте на столе настояться 10-15 минут.
- Подавайте салат тёплым или остывшим. Можно предложить на гарнир картофель. Теплый салат с куриной печенью и помидорами получается сочным и вкусным, приятного аппетита!