Теплый салат с куриной печенью
Что нужно
Порций:
1
грибы
100 г
зелёный горошек
50 г
лук репчатый
1 штука
майонез
1 ч. л.
масло для жарки
1 ст. л.
перец черный молотый
печень куриная
200 г
соль
Как готовить
- Печень отвариваем в соленой воде до готовности. Отставляем пока немного остывать.
- Грибы и лук отправляем жарится на сковороду. Используйте рафинированное масло. Солите и перчите по вкусу.
- Параллельно отвариваем зеленый горошек 5 минут. Откидываем на дуршлаг и обдаем ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
- Собираем салат. На тарелку порционную кладем кусочки теплой печени.
- Сверху теплые грибы с луком.
- Делаем майонезную сеточку и салат готов. Подаем теплым. Приятного!