фотография готовится
Мясо по-французски из индейки с грибами
Что нужно
Порций:
8
лук репчатый
2 штуки
майонез
100 г
масло для жарки
1 ст. л.
сыр
100 г
филе грудки индейки
500 г
шампиньоны
300 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Филе индейки нарежьте на порционные кусочки толщиной 1.5-2 см. Отбейте кулинарным молотком с двух сторон. Натрите солью и молотым чёрным перцем и выложите в глубокую посуду или сразу в форму, в которой будете запекать.
- Шампиньоны промойте под проточной холодной водой, убирая мусор и землю. Нарежьте пластинами и выложите на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте грибы, затем добавьте нарезанный полукольцами лук, немного присолите и готовьте до выпаривания жидкости, около 15 минут.
- Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
- Кусочки подготовленного мяса смажьте майонезом.
- Выложите обжаренные шампиньоны с луком, равномерно распределяя по всей поверхности мяса.
- Сыр натрите на крупной тёрке и присыпьте мясо с грибами. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-50 минут. Если сыр сильно подрумянится, форму можно прикрыть фольгой.
- Готовое мясо по-французски из индейки с грибами подавайте горячим. На гарнир предложите отваренные макароны, картофель, рис.