Тефтели с подливкой как в садике
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
1 штука
рис
100 г
сметана
2 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
фарш смешанный
400 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
мука
3 ст. л.
соль
Как готовить
- Первым делом промоем и поставим вариться рис (1:2 с водой), воду немного подсолим. Фарш прокрутим с луком, подсолим, добавим яйцо. Не переборщите с солью, особенно если у вас томатная паста уже солёная.
- Перемешаем фарш с яйцом, добавим отваренный рис, хорошо вымешаем фарш.
- Из фарша сформируем тефтели примерно по 50 г. Обваляем их в муке.
- На сковороде разогреем растительное масло, обжарим тефтели с двух сторон. При обжаривании крышкой не закрывайте, нам нужна нежная корочка.
- Томатную пасту разведём тёплой водой, примерно 150 мл. Добавим в сковороду. Накроем крышкой и потушим на среднем огне 10 минут.
- Сметану и 1 ст.л. муки разведём в стакане тёплой воды, чтобы не было комочков. Добавим сметанную заливку к тефтелям, потушим под крышкой 5-7 минут.
- Тефтели с подливкой, как в садике, готовы. Приглашайте родных к столу, подавайте тефтели горячими с любимым гарниром или просто со свежими овощами. Густая подливка, нежнейшие тефтельки напомнят вам вкус детства.
- Очень понравятся тефтели с соусом, как в садике, вашим деткам, угощайте с удовольствием!