фотография готовится
Тефтели с булгуром в томатном соусе
Что нужно
Порций:
6
булгурможно заменить: рис или кускус
3 ст. л.
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
соль
томатный сок
500 г
фарш мясной
500 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Тефтели в моей семье очень любят, и разные варианты приветствуются. В этот раз я решила приготовить тефтели с булгуром в томатном соусе и запечь их в духовке. Получилось очень вкусно, сытно и сочно. Перед тем как отправить тефтели в духовку, они предварительно немного обжариваются на сковороде. Вместо томатного сока можно использовать разбавленную водой томатную пасту, но вкус будет отличаться.
- Для приготовления тефтелей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Нарезать мелко лук и два зубчика чеснока.
- Фарш поместить в миску, посолить и поперчить, добавить лук и чеснок.
- Добавить булгур и хмели-сунели.
- Фарш тщательно перемешать, отбить и сформировать из него тефтели.
- Разогреть в сковороде растительное масло. Два зубка чеснока нарезать пластинками и немного обжарить. Выложить тефтели и обжарить их со всех сторон. Переложить тефтели в форму для запекания вместе с чесноком.
- Полить тефтели томатным соком. Если сок не солёный, то добавить соль. Сверху можно присыпать тефтели орегано или другими ароматными травами.
- Духовку разогреть до 180 градусов и запекать тефтели 45 минут, периодически поливать томатным соком из формы.
- Готовые тефтели подать к столу, по желанию с гарниром или без.