Что нужно

Порций:

2

картошка 700 г

сливочное масло 50 г

обычно есть дома

вода

соль

Как готовить

Вместо воды можно брать овощной отвар. Пряности и ароматные травы также добавляйте на свой вкус, а мне по душе чисто картофель со сливочным маслицем (и ароматным укропом)!
Я использовала картофель сорта Гранада.
Тщательно промытый картофель выложите в сковородку, чтобы он свободно в ней находился, не укладывайте клубни впритык. Залейте водой, чтобы картофель был покрыт примерно на 3/4. Положите сливочное масло и соль.
Доведите до кипения и под крышкой варите картофель до полной готовности. Он должен стать мягким.
Дном стакана, подходящего по размеру, аккуратно придавите клубни сверху, чтобы картофель треснул.
Теперь выпарьте всю влагу и слегка обжарьте картофель с одной стороны.
Переверните клубни и обжарьте с другой. Тающий картофель готов.
Несколько необычно, правда? Попробуйте, это очень вкусно!