Татариахни

Что нужно

Как готовить

1. Мясо промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Как закипит, воду слейте и снова залейте его водой. После закипания убавьте огонь и варите мясо до готовности, периодически снимая образовавшуюся пенку.
2. Тем временем нарежьте крупно морковь и лук.
3. Измельчите ножом зелень и чеснок.
4. Когда мясо будет готово, процедите бульон и перелейте его обратно в кастрюлю.
5. Добавьте лук, морковь, лавровый лист и нарезанное порционными кусками вареное мясо. Варите бульон с мясом и овощами 30 минут.
6. За 5 минут до готовности добавьте чеснок и зелень. Вот и все - ароматный суп татариахни готов. Дайте ему настояться 10 минут и подавайте к столу.

Ещё 5 блюд из говядины, лука и моркови