Тарт с брусникой из песочного теста
Что нужно
Порций:
8
брусника
100 г
песочное тесто
300 г
сметана
250 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
сахар
100 г
Как готовить
- Начинка. Ягоды промыть, перебрать и обсушить.
- Охлажденное песочное тесто раскатать по размеру формы для тарта.
- Выложить в форму и сделать бортики около 2 см высотой.
- Насыпать на тесто груз и выпекать 15 минут при 180°С.
- Заливка. Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
- Добавить сметану и взбить до однородности.
- На тесто вылить сметанную смесь.
- Сверху рассыпать бруснику.
- Выпекать тарт около 30 минут при 180°С. Готовый тарт вынуть из формы, охладить. Затем присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.