Что нужно

Порций:

2

куриные яйца 2 штуки

молоко 1 стакан

мускатный орех

сливочное масло 50 г

сыр любой 150 г

обычно есть дома

перец черный молотый

пшеничная мука 50 г

соль

Как готовить

В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.
Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь. Добавить соль, перец, мускатный орех
Нарезать сыр небольшими кусочками.
Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.
Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.
Яичные белки взбить в крутую пену.
Добавить белки в сырную смесь.
Аккуратно и плавно перемешать до однородности.
Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.
Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Финита! Приятного аппетита!