фотография готовится
Сырно-яичный мусс
Что нужно
Порций:
4
майонез любой жирности
3 ст. л.
сливки
80 г
сыр
150 г
яйцо куриное отварное
4 штуки
обычно есть дома
приправа универсальная
0,5 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления сырно-яичного мусса - перед вами!
- Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и остудите в ледяной воде. Затем счистите скорлупу и промойте их в воде.
- Нарежьте вареные яйца мелким кубиком, а твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками.
- Выложите обе нарезки в стакан или емкость блендера. Вам необходимо пюрировать всю массу, а не измельчить, поэтому измельчитель не подойдет. Добавьте майонез любой жирности и всыпьте приправу. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, молотый сушеный чеснок, другие пряности.
- Вливая понемногу сливки, пюрируйте все содержимое емкости до муссовой консистенции, в течение 3-4 минут. Не делайте мусс слишком жидким. В любом случае он немного загустеет при охлаждении.
- Выложите сырно-яичный мусс в соусник или пиалу и охладите в холодильнике. Подайте к столу с тостами, гренками, сухариками и т.д.