Сырники с манкой и творогом жареные на сковороде
Что нужно
Порций:
3
манка
4 ст. л.
сода
1 г
творог
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
30 г
пшеничная мука
100 г
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- В чашу для приготовления сырников разбейте яйцо и добавьте творог. Я использую обычный, магазинный творог в пачке. В нем нет крупных крупинок, поэтому блюда из него получаются очень нежные. Если же брать домашний творог, то его необходимо пропустить через сито или измельчить с помощью погружного блендера, чтобы он стал более однородный.
- Добавьте в творожную массу немного сахара. Сладость можете регулировать по своему вкусу.
- Затем добавьте соду и манку. Всю массу хорошо перемешайте. Тесто для сырников станет достаточно плотным.
- В небольшую тарелку насыпьте немного муки для обваливания. В кружку налейте холодную воду. Мокрой ложкой берите немного творожного теста и выкладывайте в муку. Затем руками обваляйте в муке и сформируйте сырники.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите сырники. Обжаривайте их 2-3 минуты с одной стороны.
- Затем еще 2-3 минуты с другой стороны.
- Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить с них излишки масла. К сырникам подготовьте сметану, джем или сгущенное молоко. Приятного угощения!