фотография готовится
Свекольный салат с луком и оливками
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
70 г
оливки
100 г
свекла
350 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
яблочный уксус
1 ст. л.
Как готовить
- Вы можете сократить время приготовления этого салата, подготовив свёклу заранее.
- Клубни свёклы промойте и обсушите. Их можно отварить, приготовить на пару в мультиварке или запечь.
- Я запекала свёклу в духовке в течение 45 минут при 190 градусах. Этого времени для молодой свёклы было вполне достаточно.
- Свёклу остудите, почистите. Нарежьте небольшими брусочками или натрите на специальной терке.
- Одну головку репчатого лука почистите и нарежьте полукольцами. Припустите лук до мягкости.
- Добавьте его в свёклу вместе с оливками. Оливки можно добавлять целиком, а можно нарезать.
- Посолите и заправьте салат яблочным уксусом.
- Перемешать все ингредиенты. Попробуйте, при необходимости можно добавить еще немного масла или любых других специй.
- Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут, в идеале - на час.
- Свекольный салат с луком и оливками готов. Этот простой рецепт на каждый день по достоинству оценит каждая хозяйка.
- На каждый день и в дни поста еще рекомендую приготовить салат из вареной свеклы со свежим огурцом .