фотография готовится
Свекольный салат с изюмом
Что нужно
Порций:
7
грецкие орехи рубленые
2 ст. л.
изюм
0,5 стакан
майонез
3 ст. л.
морковь сырая
150 г
свекла вареная
250 г
сыр
100 г
чеснок
1 зубчик
Как готовить
- Многие из нас на новогодний стол традиционно готовят салат со свеклой и чесноком. Простой и вкусный. Попробуйте изменить традиции, приготовив тот-же свекольный салат, но несколько по-другому. Вариант, который я хочу предложить, похож на известный салат "Любовница" . Но в нём нет кураги и чернослива, которые не всегда есть дома. Советую на праздничный стол уложить салат слоями, используя форму, чтобы было видно каждый слой.
- Итак, набор продуктов минимален и наверняка найдётся в любом доме. Свекла (уже варёная), морковь, любой сыр твёрдых сортов, чеснок, майонез, грецкий орех и изюм.
- Все основные продукты надо натереть на крупную тёрку. Это морковь, сыр и свекла.
- Изюм обязательно залейте горячей водой и дайте ему набухнуть пока будете натирать овощи.
- Чеснок лучше сразу соединить с майонезом.
- Все продукты готовы, теперь надо просто всё уложить слоями. Свекла будет идти первым и последним слоем.
- Выложить половину натёртой свеклы и смазать слoй майонезом.
- Следующий слой - изюм. В салате его сладко-кислые нотки будут самыми приятными.
- На изюм выложить натёртую морковь и смазать слой майонезом.
- Теперь очередь сыра. Сыр я не смазывала, а просто выдавила майонез из пакетика "точками" для воздушности салата.
- Завершаем композицию слоем свеклы, смазываем её майонезом и посыпаем дробленным грецким орехом.
- Теперь можно аккуратно снять форму. Салат готов!