Свёкла в духовке в рукаве
Что нужно
Порций:
2
свекла
4 штуки
Как готовить
- Хорошо помойте свёклу под проточной водой. Лучше воспользоваться щеточкой, чтобы смыть всю грязь. Затем обсушите каждый корнеплод бумажным полотенцем, чтобы лишняя влага не мешала запеканию. Отрежьте нужную длину рукава для запекания, один конец завяжите. Подготовленную свёклу выложите в рукав и завяжите с другой стороны. Сделайте несколько проколов зубочисткой для выхода пара. Рукав со свёклой уложите в подходящую форму.
- Жаропрочную форму с подготовленной свёклой поставьте в заранее разогретую до 180-200°C духовку и выпекайте примерно 1-1,5 часа. Время и температура зависят от размера и количества корнеплодов, а также от работы вашей духовки. Готовность проверьте, проткнув свеклу острым ножом. Готовый корнеплод будет мягким внутри. Подробнее о выборе формы, а также о работе духовки читайте в статьях по ссылкам ниже.
- Свёклу в рукаве остудите, очистите и используйте для приготовления салатов или в качестве гарнира. Ломтики свёклы можно посыпать любимыми специями и полить оливковым маслом. Очищенную или неочищенную запеченную свёклу храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Приятного аппетита!