фотография готовится
Свекла с кабачком и луком
Что нужно
Порций:
2
кабачки
100 г
лук репчатый
50 г
масло оливковое
2 ст. л.
свекла
200 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Итак, достаем все овощи из холодильника. Почистите свёклу и нарежьте небольшими брусочками. Если у вас есть терка для корейской моркови - идеально. Натрите свёклу на ней. Свёкла сильно окрашивает пальцы рук, поэтому рекомендую надеть перчатки.
- И кабачок тоже, прям вместе с кожурой. Только предварительно тщательно его помойте и обсушите бумажным полотенцем. Выбирайте кабачки небольшого размера, в идеале до 20 см. Перезрелые кабачки имеют крупные семечки и плотную кожуру.
- Почистите одну небольшую головку репчатого лука, нарежьте ее полукольцами и припустите на оливковом масле.
- Переложите овощи в чашу, слегка посолите.
- Всё! Наш салат из свеклы с кабачком и луком готов. Легкое и свежее блюдо поможет разнообразить ваш рацион. Ну а тело точно скажет спасибо.