Суп с яйцом и курицей
Что нужно
Порций:
8
картошка
2 штуки
куриное филе
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
чечевица
0,3 стаканов
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода
2 кг
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать суп с яйцом и курицей? Возьмите любую часть курицы. Я использую куриное филе. Залейте курицу водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При закипании снимайте пену, которая будет образовываться. Проварите курицу в кипящей воде в течение 30 минут. Затем извлеките её из бульона и нарежьте на кусочки (отделите от костей).
- Бульон процедите и верните в него куриное мясо. Поставьте обратно на огонь и доведите до кипения.
- Отдельно отварите яйца в кипящей воде в течение 5-7 минут. Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Добавьте в кипящий бульон картофель, нарезанные яйца и немного чечевицы. Варите минут 10.
- За это время очистите лук и морковь. Измельчите их и обжарьте 3-4 минуты на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Добавьте зажарку в суп. По вкусу добавьте в кастрюлю немного соли и специи. Готовый суп снимите с огня и накройте крышкой.Дайте ему немного постоять. Налейте суп в тарелки и приглашайте всех к столу. Приятного аппетита!