Суп с сосисками и рисом
Что нужно
Порций:
2
картошка
2 штуки
лук репчатый
1 штука
масло для жарки
1 ст. л.
морковь
1 штука
рис среднезерный
3 ст. л.
сосиски
2 штуки
обычно есть дома
соль
0,33 ч. л.
специи
Как готовить
- Накормить моих детей первым блюдом очень просто - нужно добавить в него сосиски. Суп с сосисками и рисом - один из таких случаев, уходит без лишних разговоров и недовольства по поводу зажарки. Если дети не совсем маленькие, можно использовать подкопченные сосиски и тогда суп приобретет характерный вкус. Также можно экспериментировать с сосисками с сыром. В любом случае, именно этот продукт должен быть качественным.
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и помойте, отмерьте нужное количество риса.
- Поставьте кипятиться воду на плиту - будет достаточно 1,2-1,5 л. Очищенный картофель нарежьте соломкой или небольшими кусочками - как больше нравится. Как вода закипит, отправляйте вариться картофель.
- Подготовьте овощи для зажарки. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. По желанию морковь можно натереть на терке.
- На рафинированном масле обжаривайте в течение 3-4 минут овощи, сделав слабый огонь. После чего отправьте в сковороду нарезанные тонкими кружочками (предварительно очищенные) сосиски. Жарьте все вместе минуты 3-4.
- После переложите сосиски в кастрюлю, добавьте рис, соль, специи, лавровый лист. Варите суп в течение 15-20 минут - пока картофель и рис не станут мягкими.
- К столу суп с сосисками и рисом подавайте горячим, со свежей зеленью.