Суп с кукурузой
Что нужно
Порций:
3
зелень
картошка
3 штуки
кукуруза консервированная
200 г
куриный окорок
1 штука
морковь
1 штука
специи
яйца
2 штуки
обычно есть дома
соль
1 ч. л.
шафранможно заменить: куркуму — для цвета
0,5 ч. л.
Как готовить
- Долгое время не решалась приготовить этот суп, а зря. При наличии мультиварки он готовится полтора часа. Из мяса я решила взять курицу, чтобы еще сократить время на приготовление.
- Кукурузу нужно промыть кипяченой водой (от сока). Если вы используете свежую или замороженную - пожалуйста. Я люблю из банки потому, что в ней немного другой вкус. Выкладываем в чашу мультиварки мясо, овощи и добавляем соль и специи. Шафран очень хорошо дополняет вкус кукурузы в супе, поэтому рекомендую его обязательно добавить.
- Заливаем все ингредиенты горячей водой до отметки, закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 90 минут. Теперь можете заняться своими делами, а за суп будет отвечать современная техника.
- Пока варится суп, взбейте в миске два яйца. За 10 минут до готовности влейте тонкой струей и постоянно помешивайте.
- В этот момент я добавляю зелень и лавровый лист. Еще 10 минут тушения и ваш суп будет готов!
- Когда суп немного настоится - подавайте его в горячем виде.