Что нужно

Порций:

7

вермишель 200 г

говядина 1000 г

лук репчатый 1 штука

морковь 150 г

перец ч.м.

петрушка 30 г

обычно есть дома

душистый перец 5 г

лавровый лист 2 штуки

соль 1,5 ч. л.

Как готовить

Мясо заливаем холодной водой и ставим варится.
Через полчаса добавляем очищенные овощи и пряности. Продолжаем варить на медленном огне.
Когда овощи обмякнут, удаляем их вместе с пряностями и продолжаем варить до мягкости мяса (1,5-2 часа). Готовый бульон посолите и процедите.
Верните нужное количество бульона в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте вермишель. Варите еще 5 минут до готовности.