Суп с горохом из четырех ингредиентов
Что нужно
Порций:
12
говядина
500 г
горох
250 г
картошка
600 г
лук репчатый
150 г
обычно есть дома
зелень
Как готовить
- Перед тем как положить варить говядину, мясо нужно тщательно промыть под струей холодной воды. Потом нужно положить говядину в кастрюлю и поставить варить на 50 минут.Сначала ставим на быстрый огонь, чтобы вода закипела после того как вода закипит мы ставим на средний огонь.Не забудьте посолить.
- Горох нужно тщательео промыть, очень хорошо, пока вода не станет прозрачной и замочить на один час Далее спустя один час,когда наша говядина проварится, а горох будет готов, ложим горох в кастрюлю и варим еще 1 час, помешивая временами.Можно положить еще лавровый лист и приправу для того чтобы наш суп был еще вкуснее.Еще один полезный совет: перед тем как поставить мясо вариться лучше в первый раз вылить воду и поставить заново варить мясо.
- Лук нужно нарезать мелкими кубиками.Можно пожарить на сковороде, но мы этого делать не будем, а добавим так.Если у вас есть морковь , можно добавить и морковь.Морковь тоже можно добавить не жаря на сковорде вкус не меняется.
- Петрушку и лук моем тщательно под струей холодной воды и потом мелко режем.Если у вас есть укроп, то можно добавить и укроп, чем больше зелени, тем лучше и вкуснее.Зеленый лук режем мелко вообще всю зелень старайтесь резать мелко.
- Картошку моем, чистим и разрезаем мелкими кубиками я обычно разрезаю на доске так удобнее и размер получается такой какой нужный и все это ложим в нашу кастрюлю, когда горох сварится, то есть это где час спустя( горох мы варим 1 час )туда же ложим репчатый лук.И все тщательно перемешиваем, чтобы горох не прилип ко дну кастрюли.