Суп с фрикадельками и зеленым горошком
Что нужно
Порций:
7
зеленый горошек замороженный
200 г
картошка
300 г
лук репчатый
150 г
морковь
120 г
фарш мясной
350 г
обычно есть дома
вода или мясной бульон
1,5 кг
зелень
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Предлагаю приготовить для семейного обеда простой, но в то же время сытный и вкусный суп с фрикадельками и зеленым горошком. Уверена, домашние оценят этот суп по достоинству и еще не раз попросят его приготовить.
- Подготовим продукты по списку.
- Овощи очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь - нетолстыми кружками или полукружьями, картофель – средними кубиками. Если вам попался горошек со льдом, как у меня, опускаем на несколько секунд в горячую воду и откидываем на дуршлаг.
- В фарш всыпаем соль и перец, перемешиваем. Формируем фрикадельки, у меня получилось 24 штуки.
- В горячий бульон засыпаем приготовленные овощи.
- Как только бульон закипит, опускаем фрикадельки и варим 10 минут.
- Затем закладываем зеленый горошек и измельченную зелень. Всыпаем соль и перец по вкусу. Продолжаем варить еще 10 минут.
- Вот и все, очень аппетитный суп с фрикадельками и зеленым горошком готов. Разливаем по тарелкам и подаем на стол.