Что нужно

Порций:

4

лук репчатый 1 штука

перец черный молотый

соль

томатная паста 1,5 ст. л.

фарш мясной 300 г

чеснок 1 зубчик

чечевица красная(желтая) 120 г

обычно есть дома

вода 1,5 кг

масло растительное 40 г

Как готовить

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в небольшой казан.
Налейте растительное масло и жарьте лук до прозрачности.
После добавьте в кастрюлю фарш. У меня куриный.
Жарьте фарш, перемешивая и разбивая комочки лопаткой, до тех пор, пока он не поменяет цвет и не станет более светлым. На это потребуется 8-10 минут. Затем добавьте томатную пасту.
Перемешайте фарш с луком и томатной пастой, тушите 3-4 минуты.
Красную или желтую чечевицу тщательно помойте и выложите в кастрюлю.
Налейте воду. Посолите, поперчите.
Варите суп на огне чуть ниже среднего еще 20 минут и выключайте плиту. За 5 минут до окончания приготовления добавьте в суп измельченный чеснок.
Суп с чечевицей и фаршем готов.