Что нужно

Порций:

5

куриные бедра 0,5 кг

лук порей 1 штука

макароны 150 г

морковь 1 штука

яйца 5 штук

обычно есть дома

зелень 1 пучок

соль

специи

Как готовить

Мясо курицы хорошенько моем, удаляем перья и кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и отправляем на плиту. Чистим и моем морковку, нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю. Лук моем и срезаем зеленые листья, отправляем их в бульон. Варим до полной готовности мяса, снимая пену, 30-35 минут.
Отдельно отвариваем макароны и яйца. Готовый бульон солим и вынимаем все овощи с мясом. Возвращаем его на плиту на маленький огонь.
Мясо счищаем с кости, кожу выбрасываем, а остальное нарезаем небольшими кусочками.
В кипящий бульон отправляем макароны и порезанное мясо, измельченные кусочки моркови. Зелень моем и нарезаем мелко, кладем в бульон. Солим и добавляем по вкусу специи.
Готовый суп на бульоне подаем с очищенным и разрезанным на 2 части яйцом. Приятного аппетита!