Суп картофельный с индейкой
Что нужно
Порций:
7
картошка
300 г
лук репчатый
100 г
морковь
100 г
филе бедра индейки
200 г
обычно есть дома
вода
1,5 кг
лавровый лист
1 штука
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления супа выберите толстостенную посуду, в которой можно и поджарить заправку, и сварить суп. Идеально подойдёт чугунный казанок, кастрюля с антипригарным покрытием или толстостенный сотейник.
- Налейте в кастрюлю масло и добавьте нарезанные мелко лук и морковь. На среднем огне обжаривайте овощи, помешивая, пока они не станут приятного золотистого цвета.
- После чего добавьте нарезанное кубиками филе бедра индейки и нарезанный кубиками картофель. Добавьте по вкусу соль и лавровый лист. Можете использовать свою любимую приправу.
- Влейте необходимое количество воды (лучше кипятка). Воды вливайте столько, насколько густой суп вы хотите получить.
- Доведите всё до кипения. Если будет пена - снимите её. Переключите плиту на малый огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите примерно 25-30 минут, до полной готовности индейки и картофеля.
- Картофельный суп с индейкой готов. Простой, уютный и домашний. Приятного аппетита.