Суп из зеленой чечевицы
Что нужно
Порций:
4
картошка
2 штуки
куриная ножка
1 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
мускатный орех
0,5 ч. л.
чечевица зеленая
200 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Очень вкусный, насыщенный и аппетитный суп из зеленой чечевицы быстро готовится. Такой суп - хороший вариант для домашнего ужина.
- Подготовим продукты по списку.
- Сварить бульон из окорочка или любого куриного мяса. Положить куриную ножку в холодную воду, довести до кипения, слить всю воду. Залить чистой холодной водой. Довести до кипения и варить до готовности мяса, добавить 0,5 чайной ложки соли.
- Пока варится бульон подготовить остальные ингредиенты для супа. Овощи очистить, помыть и нарезать кубиками.
- Бульон сварился, вынуть мясо и остудить. Бульон довести до кипения и добавить промытую чечевицу.
- Через 10 минут добавить картофель.
- Пока варится картофель с чечевицей, обжарить лук с морковью в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить зажаренные овощи в суп. Попробовать картофель и чечевицу на готовность.
- Когда чечевица с картофелем станут мягкими, суп готов. Добавить соль по вкусу и молотый мускатный орех.
- С остывшего окорочка снять мясо и положить в суп.
- Суп из зеленой чечевицы готов. Подавать горячим.