Суп из лисичек свежих

Что нужно

Как готовить

1. Как сварить суп из лисичек свежих? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Грибы вымойте под проточной водой и нарежьте на кусочки. Маленькие грибы можно оставить целыми.
3. Картофель вымойте под проточной водой с щеточкой, очистите, сполосните и нарежьте кубиками.
4. Грибы и целую луковицу положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите, снимая пену, пока лисички не осядут на дно. Как выбрать кастрюлю для супа, читайте с отдельной статье в конце этого рецепта.
5. Картофель выложите в кастрюлю к лисичкам. Варите суп до готовности картофеля.
6. Заправьте суп сливочным маслом и дайте ему настояться под крышкой 7-10 минут. Укроп вымойте в проточной воде, обсушите и мелко порубите ножом. Грибной суп из свежих лисичек разлейте по порционным тарелкам. Подавайте с укропом и сметаной. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из картофеля, лисичек и лука