Суп из куриных сердечек и желудков с гречкой
Что нужно
Порций:
4
гречка
70 г
картошка
3 штуки
куриные желудки
400 г
куриные сердечки
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
обычно есть дома
вода
1 кг
зелень
масло растительное
15 г
Как готовить
- Почистить картофель и нарезать кубиками. Поместить его в кипящую воду.
- Морковь почистить и порезать кружочками, добавить к картофелю.
- Лук чистим и измельчаем. Добавляем к овощам, доводим все до кипения.
- Гречку нужно хорошо промыть и добавить к кипящим овощам. Готовим суп примерно 30 минут. За 10 минут до окончания процесса приготовления солим и добавляем любимые специи.
- Тем временем тщательно моем желудки и сердечки. Нарезаем сердечки напополам, а желудки можно чуть мельче, обжариваем их на растительном масле, затем добавляем немного водички и тушим до готовности.
- В тарелочки раскладываем желудки и сердечки, заливаем супом и добавляем зелень.