Суп из красной чечевицы без мяса простой
Что нужно
Порций:
5
картошка
3 штуки
морковь
1 штука
чечевица
180 г
обычно есть дома
вода
1 кг
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать постный суп из красной чечевицы без мяса? Нам понадобится: вода; чечевица (у меня красная, но можно взять и зеленую); картофель; морковь; черный молотый перец и соль.
- Чечевицу тщательно промойте, пока вода не станет полностью чистой и замочите в воде на 2 часа. После замачивания чечевицу еще несколько раз промойте до чистой воды.
- Переложите чечевицу в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите около 20 минут на среднем огне.
- Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Добавьте в кастрюлю картофель и морковь. Варите суп еще примерно 20 минут до готовности овощей.
- За 5 минут до окончания варки суп посолите, поперчите. По истечении срока варки кастрюлю уберите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!